标签：大豆

2019-09-30zhaods阅读(1050)赞(0)

随着国外的人造肉汉堡和国内的人造肉月饼相继问世，人造肉的扫盲科普工作迫在眉睫。事实上，现在国内已经有一些科研人员盯上了这一领域，北京工商大学食品学院副教授李健是其中之一。 李健除了在学校的实验室里搞研发，还为深圳一家人造肉企业研究产业解决方...

2019-09-21zhaods阅读(856)赞(0)

《目标守卫者报告》由盖茨基金会自2017年起每年发布，旨在追踪全球可持续发展目标（第1-6个目标）的实现进度。2019年的报告依据华盛顿大学健康指标和评估研究所（IHME）的数据模型，重点考察贫困人口和贫困地区的现况，并分析了造成不平等状况...

2019-09-19zhaods阅读(1087)赞(0)

任正非还表示，自己希望被买过去，希望工资比库克少一点就行，“我对美国的高工资太羡慕了。” 今年年初，苹果公布数据，CEO库克2018年的薪酬总额为1568.22万美元，较2017年增加了285.72万美元，较2016年薪酬增加693.45万...

2019-09-07zhaods阅读(622)赞(0)

粮农组织谷物价格指数较上月下降6.4％。玉米价格大幅走低，原因是预计世界上最大的玉米生产国和出口国美国的产量将远高于之前的预测值。由于出口供应充足，小麦价格仍然承受着下行压力。 粮农组织糖类价格指数较7月份下降4.0％，植物油价格指数8月上...

2019-09-05zhaods阅读(472)赞(0)

Impossible Foods是一家位于美国加利福尼亚州的人造肉企业，由前斯坦福大学生物化学系教授帕特里克•布朗创立于2011年。该公司主要采用“植物蛋白”制作肉类产品，以织纹小麦蛋白、椰子油、土豆和大豆血红蛋白（heme）制成。截至20...

2019-09-02xiaoxiami阅读(1093)赞(0)

人造肉是眼下美国硅谷投资界的新宠。今年5月，美国人造肉公司Beyond Meat上市后股价立即上涨近6倍，几天后，作为竞争对手的Impossible Foods宣布再次融资3亿美元，投资者名单包括比尔·盖茨、李嘉诚、推特联合创始人埃文·威廉...

2019-08-27xiaoxiami阅读(648)赞(0)

目前多家快餐连锁店最近都在测试人造肉，并且推出了相关基于植物的食品。汉堡王向其所有美国商店推出了Impossible Whopper汉堡，赛百味宣布计划在美国和加拿大的685家餐厅测试Beyond Meatball Marinara三明治。...

2019-08-26zhaods阅读(626)赞(0)

报道称，8月8日，汉堡王开始在覆盖美国的7200家门店销售这款汉堡。汉堡中间夹着的“人造肉”来自一家名为Impossible?Foods的制造商。为获得牛肉的口感，他们用大豆根部提取的血红素代替牛肉中的血红素分子。 坦白地说，“人造肉”这个...

2019-08-22xiaoxiami阅读(572)赞(0)

“其中一些（人造肉品牌）非常受欢迎，现在风靡世界，如果你看一下成分，它们就是超级高度加工的食品。”麦基说道。 目前“人造肉”市场上有两个主要的热门玩家：Beyond Meat和Impossible Foods，他们都得到了亿万富翁比尔•盖茨...

2019-08-14zhaods阅读(505)赞(0)

据了解，这一名为“Pure Farmland”的人造肉产品系列以大豆蛋白为原料，包括人造肉汉堡、肉丸、香肠和碎肉。这意味着史密斯菲尔德采用的人造肉技术路线为植物蛋白肉，即利用植物蛋白原料，主要是大豆蛋白、小麦蛋白、豌豆蛋白等，添加由酵母合成...