域名频道资讯站8月28日消息，海底捞老鼠门已曝出来三天，小编像看了一场大戏。
对于海底捞的名声早有耳闻，毕竟它极致的服务让去过的朋友赞不绝口。小编只听过，没吃过，毕竟工资不允许。（老板，我不是故意说给你听的）
海底捞能在火锅界长期成为翘楚，最大法宝就是贴心到几乎“变态”的服务。
“这里跟别的餐厅不一样：吃火锅眼镜容易有雾气，他们给你绒布：头发长的女生，就给你猴筋套，还是粉色的，手机放在桌上，吃火锅容易脏，还给你专门包手机的塑料套。”
“在这里等着，有人给擦皮鞋、修指甲，还提供水果拼盘和饮料，还能上网、打扑克、下象棋，全部免费啊！”
“我第二次去服务员就能叫我的名字，第三次去就知道我喜欢什么。服务员看出我感冒了，竟然悄悄跑去给我买药。感觉像在家里一样。”
正因为服务出名，才让海底捞一路获得各种殊荣，还将生意做到到新加坡、美国洛杉矶、韩国首尔、日本东京等地。
据说，海底捞最初是从四张桌子起家的。
海底捞的创始人张勇，是四川简阳人，技校毕业的他在创业两次失败后，决定做个小生意——火锅。一开始，因为味道不咋地，压根没有啥人，后来通过不断地尝试更新锅底，才让火锅生意开始起色。
当然，这家火锅店可不叫海底捞，而是小辣椒。（果然不够高大上）
把“小辣椒”经营的红红火火的张勇，以迅雷不及掩耳之势将它结业。原因众说纷纭，有些说是为了美人不要江山，也有人说是因为“小辣椒”与他最初的设想存在太大出路。
在1994年，整装待发的张勇开启又一次创业之路。
据说，第一家“海底捞”由四人创建，起步资金8000元，整个店铺只能放下四张桌子。
海底捞能走到今天，绝对离不开张勇独特的管理模式。
独特一：“嫁妆文化”。一个店长离职，只要任职超过一年以上，给8万块。如果是小区经理走，给20万；大区经理走，送一家火锅店，大概800万。
独特二：权限下放。海底捞的任何一个上岗服务员，有权给任何一桌客人免单。
独特三：包吃包住，住的都是小区，有专门的阿姨照顾生活。上岗培训，连怎么取钱，坐地铁都教。
独特四：把客户满意度、员工积极性、干部培养，作为考核内容。
成也萧何败萧何。
独特的管理模式，让服务走上极致，极致的服务让海底捞走向成功。
然而一只老鼠坏了一锅汤，所有的努力付之东流。
管理可以人性化，但卫生监督不能人性化。毕竟再窝心的服务也比不上干净的实物。显然，海底捞现在的管理模式存在一定问题。
对于一个企业来说，要把商标从不知名做到知名，再做到驰名，并不是花钱打广告就可以完成的，背后需要付出的努力和金钱太多太多。
而管理上的失误导致多年辛苦打造的金子招牌变成了铁板，实在可惜。
树招牌不易，守招牌更难，希望海底捞且行且珍惜。
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