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研究小组先前的研究表明，禁食和类似禁食的饮食可以减缓癌症的进展，使肿瘤细胞的化疗更加有效，同时保护正常细胞免受化疗相关副作用的影响。这种结合增强了乳腺癌和黑色素瘤小鼠模型的免疫系统抗肿瘤反应。
虽然对于癌症患者来说，禁食仍然是一个具有挑战性的选择，但他们的研究结果表明，一种类似于禁食饮食加维生素C的低毒疗法有可能取代更多的毒性疗法。
为了实现这一目标，研究人员已经证明无毒联合干预措施在小鼠身上的作用，并且在人类临床试验中前景看好。目前至少五个临床试验，包括一个在南加州大学对乳腺癌和前列腺癌患者，现在正在研究禁食模拟饮食结合不同抗癌药物的效果。
南加州大学的生物科学教授Valter Longo说：“我们的第一个体外实验显示了显着的效果，当单独使用时，模仿禁食的饮食或单独使用维生素C会减少癌细胞的生长，并导致癌细胞死亡的增加。但是，当一起使用时，它们具有显著的作用，几乎杀死了所有癌细胞。”
此外，研究人员还发现为什么先前关于维生素C作为一种潜在的抗癌疗法疗效有限。维生素C治疗似乎可以通过增加铁蛋白（一种与铁结合的蛋白）的水平来触发Kras（鼠类肉瘤病毒癌基因）的突变细胞，从而保护癌细胞。
研究人员表示，癌症或将最终以类似抗生素治疗杀死特定细菌感染的方式用低毒药物治疗，如果当第一种药物无效时，则可以使用其他药物替代。
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