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许多饮食方案被吹捧为其假定的健康好处，他们经常被分解为各种类别，如“低碳水化合物”、“基于植物”的以及“有机食品”。
地中海饮食的名称来自于它所起源区域的饮食习惯，这种饮食习惯与健康益处有关，包括保护心脏健康和减少痴呆症风险的潜力。
最新发表的研究表明，14种流行的饮食形式都提供了各自的好处，研究发现，低脂肪和低碳水化合物饮食在六个月后对减肥者有类似的效果。
大多数饮食在6个月后都产生了“适度”减肥，并改善了心血管健康风险因素。
然而，研究发现，随着时间的推移，这些益处会逐渐减少，几乎所有的研究参与者在12个月后都经历了在饮食上减重速度放缓，只有一种饮食在12个月后仍能提供任何益处，那就是地中海饮食。
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