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旧金山是加州第一个代表餐厅采取这种行动的城市。旧金山监管人员Aaron Peskin和Ahsha Safaí表示，是他们发起了关于佣金上限的会谈，他们周五与布里德一起宣布了这一消息。
一些当地厨师和餐馆老板认为，在《旧金山纪事报》报道了湾区餐馆在繁重的外卖费问题上挣扎一周后，这项命令是对陷入危机的行业来说，是一根经济救命稻草。但就在餐馆松了一口气的同时，当地的外卖公司表示，该命令可能会引发送餐成本增加，并降低送餐司机的工资。
在宣布该命令的声明中，Peskin说，佣金上限是必要的，因为外卖公司 "拒绝调整他们的费用，并从公共卫生危机中获利巨大。" 至于15%的数字，Safaí说，这是在听取了厨师和餐馆老板的担忧后确定的。
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