英主持人吃实验室鸡细胞培育鸡块：比鸡肉更耐嚼

视频截图

英国女主持人海伦•斯凯尔顿•迈勒(Helen Skelton Myler)参加了一档英国独立电视台的节目，在节目中，她成为该国第一位吃实验室鸡块的女性，这种鸡块从单个鸡细胞培育而成，成本为100美元(约合人民币678元)。海伦表示：“它闻起来和尝起来都像鸡肉，但比鸡肉更耐嚼。”

和海伦一同出现在节目中的还有JUST美国绿色食品制造公司的首席执行官乔希•蒂特里克(Josh Tetrick)，其表示该公司采用某种技术，在不伤害和不杀动物的前提下，利用活动物的单个细胞在实验室里培育出“肉类”。

技术人员会先在一只鸡身上提取出一个单细胞，然后加入它所需要的营养，例如：坚果、浆果、大豆和玉米，接着他们把细胞放入发酵器或者生物反应器里，在培育出“鸡肉”之前，细胞会成倍增长。

蒂特里克在视频中表示，这只是一个细胞，而不是真正的鸡肉，因此不会伤害到鸡本身，有了这种鸡肉，人们就不需要在素食汉堡和真正的汉堡之间艰难选择。

目前，这种实验室培育的鸡块还未面向公众出售，要做到这一点，它需要大量生产并且降低成本。蒂特里克预测，这种鸡块在未来几年里将在英国超市出售。(实习编译：鲁家艺 审稿：李宗泽)

本文素材来自互联网