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1星巴克、咖世家、太平洋咖啡，星巴克一家独大撼山易，撼星巴克难，想要做到“逆袭”，无外乎从市场、品牌、质量等方面下文章。而瑞幸咖啡在这些方面的创新仍显不足。
2瑞幸咖啡的线下店与星巴克高度重合，而如果星巴克也仿效瑞幸咖啡的模式，那么顾客将会形成一定程度上的流失——星巴克“专星送”。
3外卖咖啡上，顾客的选择可能是多元化的，提供咖啡外卖服务的商家远远不止一两家。在廉价咖啡市场中，已经出现了诸多替代性选择——自助咖啡机。
4味道和口感是咖啡行业的制胜法宝，而外卖配送时间长、配送过程中溢洒等现象频繁，造成其品味大打折扣。
ofo的水深火热，让对于瑞幸这家公司的质疑声不绝于耳。
2019年一开年，瑞幸的创始团队在立下“2019年将新建门店2500家”的年度计划后，开始忙于回应“是不是下一个ofo”的质疑。
对于2018年1~9月巨额亏损8.57亿元的事实，瑞幸CMO杨飞回应媒体称，“亏损8亿完全符合预期，战略性预亏会呈长期性。”在他看来，瑞幸咖啡和ofo不一样的理由是，团队有着多年成功经验，并有上市经验，“我们这个团队不是刚毕业的一帮人”。
但凯撒的归凯撒，商业的要回归商业，创业老兵的巨额亏损却是不可磨灭的事实。当市场上充斥着烧钱的资本游戏，一家又一家企业如夜空中流星划过，“烧钱打天下”的悲情故事，最终难逃无情的商业逻辑拷问。
我们试图将思考回归到商业的本质：无论是咖啡市场，还是出行市场，补贴式商业模式的共性是什么？未来又究竟会如何？
“外卖”错了，还是咖啡错了？
咖啡行业繁荣表象的背后，是残酷的市场竞争。
业内人士将咖啡市场分成速溶咖啡、即饮咖啡和现磨咖啡三种。而外卖咖啡，由于其线下属性明显，归类于现磨咖啡子分类。
外卖咖啡的横空出世，看起来是瑞幸和同期竞争者打造的一个新品类，但作为一个进入市场的新玩家，瑞幸咖啡的生意，实际上是“旧市场”中的“新经济”。脱下“外卖”这件外衣，这个市场并不孤立存在，其市场增长空间受到原竞争市场的诸多制约。
商业史上，速溶咖啡这个品类就存在一个惨痛的教训。
一杯“麦斯威尔”，还是一杯“雀巢”？这两个口感无差别的品牌，早在2005年之前就曾为“谁是老大”这个问题交过一战：麦斯威尔直打高端路线，产品号称“取材于哥伦比亚高端咖啡豆”；但在雀巢的低价策略面前，最终输的一败涂地。
据2005年发布的一份市场份额数据，大战之后，雀巢销量增加5倍，而麦斯威尔仅增长3.2%；战役的结果很残酷：雀巢攫取了70%市场份额，彻底击溃了后者；麦斯威尔落得个关闭工厂的结局。
上一波浪潮，客观上造成了一个结果：速溶统治中国咖啡市场大半江山。中国的咖啡消费市场，现磨、即饮咖啡仅占18%和10%，现磨咖啡市场确实是一片蓝海。
线下连锁咖啡、外卖咖啡均属于现磨市场的一个品类。线下连锁咖啡如今是星巴克、咖世家、太平洋咖啡三家巨头把持的市场，星巴克目前占据了51%的市场份额。
连锁咖啡巨头们的两大核心竞争力，第一是咖啡的品质；第二，其实是完善的会员体系。
尽管瑞幸的品牌策略一直高举高打“颠覆星巴克”，但上述两点，瑞幸目前都还没有。
图中绿色代表星巴克，蓝色代表瑞幸咖啡（图片 本文章素材来自互联网
