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炎症性肠病(IBD)是各种涉及胃肠道频繁或慢性炎症的疾病的总称。克罗恩病也许是IBD中最著名的一种，因为它具有特别的衰弱性。遗传和一个人的免疫系统可以在IBD的发展中发挥作用，但越来越多的研究发现现代西方饮食可能是助长条件。
果糖是一种天然甜味剂，有时也被称为 "水果糖"，经常被用来代替蔗糖和加工食品中的精制糖。例如，高果糖玉米糖浆在美国被普遍使用，并在大量产品中发现，除非你从头开始烹饪食物，否则很难避免。这种物质已经与一些潜在的健康问题联系在一起，最近的问题是肠道炎症的恶化。
新发表的研究涉及三个研究IBD的小鼠模型，包括一个喂养大量果糖的模型。研究人员报告说，在该组模型中，结肠炎症恶化，位于结肠中的肠道细菌发生了一些变化，包括涉及代谢和类型的细菌。肠道细菌的变化与IBD组的症状恶化有随便关系。
研究结果表明，IBD患者应该考虑消除–或大幅减少饮食中果糖的含量。有必要进行更多的研究，以确定在疾病早期改变这种饮食习惯是否有助于预防结肠癌，因为那些患有IBD的人因此面临更大的癌症风险。
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