域名频道资讯站疫情期间，书店试水外卖是否水土不服，有没有尝到外卖的甜头？如何保障手机等高价值商品的售后？外卖为何能破圈发展？文章将一一进行探讨。
言几又书店登陆饿了么。 澎湃新闻记者 陈逸欣 图
图书外卖解经营困局
在实体空间经营困难之际，多家书店转战“线上”。
疫情期间，言几又、钟书阁、上海中版书房和新华书店等都发起了同城送书服务。他们联手饿了么外卖平台，服务门店周围三公里范围内接单配送。美团外卖也与上海人民出版社联合，推出“外卖送书”服务，读者用在线选书，最快半小时就可以取到“精神食粮”。
3月31日，上海中版书房与饿了么合作试营业的第一天，住在天山路街道的林女士就下单购买了一本新华字典，仅仅半小时后，她便拿到了字典，“孩子在家上网课要查字典，网购平台到货太慢，看到外卖能购书，很快很方便。”
言几又书店是上海小资文艺地标之一，它比中版书房早了一个半月登陆饿了么。
文艺书店出现在餐饮外卖平台上，气质会不会不搭？这是言几又华东区负责人邓凌此前最大的顾虑，但平台的服务打消了这份担忧。
“他们有专业团队第一时间响应，提供建设性的建议，如投放书籍的门类、上架标准、门店服务范围设置等，对如何提高曝光度等也有流程。”邓凌称，上线至今，外卖平台已成为能迅速触达客户需求的关键场所之一。
言几又的图书外卖。 澎湃新闻记者 陈逸欣 图
化妆品、手机早已加入外卖阵营
不仅是书籍，外卖平台上还能买到化妆品和手机。
早在2017年左右，饿了么就开始与屈臣氏、miniso等品牌合作；美团外卖则在2020年与化妆品连锁商丝芙兰合作，这意味着足不出户，通过外卖软件下单，最快30分钟就能买到面膜、卸妆水、枕头等物品。
化妆品外卖 澎湃新闻记者 陈逸欣 图
化妆品外卖 澎湃新闻记者 陈逸欣 图
2019年起，饿了么小哥就开始送手机了，小米、三星、OPPO、vivo都是合作对象；美团也在2020年4月8日上线了包括易联讯达等在内的数百家华为授权体验店，华为新品P40等数码产品最快半小时送上门。
值得注意的是，在上海，只有个别商户（如言几又、钟书阁等）支持全城送货，大部分商户（如华为、屈臣氏、丝芙兰等）只服务门店3公里范围内的客户。
手机外卖 澎湃新闻记者 陈逸欣 图
售后如何保障？
“手机还是要去店里看，试用了才放心。”上海市民蔡女士最近想买一台华为新款的P40手机，当她得知外卖软件也能下单，最快半小时就能到手时，反而有些犹豫，蔡女士怕网上下单碰到质量问题没法退换。
对于类似手机这样高价值的商品，饿了么骑手表示，会注意餐箱的清洁和商品的包装，在行驶途中放慢速度，把物品交给用户时，希望本人签收，并且核验下商品质量。
饿了么方面称，下单买手机如果出现了问题，可以联系商户，进行退换维护客服，“我们的优势在于快”。美团方面表示，在软件上购买手机可以退换，同样享有三包服务。
手机和化妆品在外卖平台上销量如何？
4月14日，澎湃新闻记者在外卖软件上搜索发现，目前化妆品、手机等物品的销量并不高，月销量最多不超过10单。
饿了么相关负责人坦言，销量不佳的原因是多数人不知道能在外卖软件上买到这些。作为开放平台，今后也一直致力于提供给用户越来越多的服务，“就是什么都可以买”，但餐饮一直是其主推的核心服务。
nike鞋代购 图片来自网络
外卖“破圈”新机遇
从送餐食生鲜，到送图书、手机、美妆品，生鲜电商零售平台“破圈”。
饿了么新零售负责人分析称，在疫情最严重的时期，不少地区的物流不通畅，商户仓库缺少人手，在电商平台买一件商品，快递要等很久。此时，外卖平台就主动与那些注重线下的实体的商户合作，积极发展在线经济。
上述负责人进一步介绍，以言几又为例，第一步先帮商户把一本书、一支笔变成一个个可以点击添加到购物车的商品；第二步，将他们设立在城市里的门店变成一个物流前置仓，骑手从门店取货，同城配送，相比以往从大仓库配送速度更快，能帮助商户破解在疫情期间的物流和人手问题。第三步，可以帮助商户实现数字化管理，只要打开后台，就可以清晰看到每家店的回购率、新客率等数据。
在4月13日的上海疫情防控新闻发布会上，上海市经济信息化委总工程师刘平表示，已有模式在疫情期间得到发展壮大，其中就包括了生鲜电商零售。这些模式疫情前已经存在，但因疫情产生的线上需求激增。
在《上海市促进在线新经济发展行动方案（2020-2022年）》中，明确把生鲜电商零售、“无接触”配送等纳入了发展重点。
如今，用外卖点图书、购手机只是一个开始，未来还会有哪些“花样”加入在线新经济，消费者还可以有新的期待。
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