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在消费升级趋势下，人们对外卖配送服务的要求越来越高，这也促使网络外卖平台不断加码以配送为核心的服务体系。5月初，美团推出新品牌“美团配送”，并升级配送开放平台。未来美团配送将在技术平台、运力网络、产业链上下游等方面向生态伙伴开放多项能力，帮助商流提升经营效率，推动降低物流成本。
DCCI报告显示，在配服务送中，配送速度满意度较高。近年来，网络外卖平台不断升级配送调度系统，以技术手段优化配送服务。以美团外卖为例，通过“超脑”即时配送系统，可以在高峰期每小时进行高达29亿次的路径规划，平均0.55毫秒为骑手规划1次路线，平均配送时长已经缩短至30分钟。
在配送服务之外，商家的精细化运营也成为行业发展的重要内驱力。在这个过程中，外卖平台不断利用自身优势及技术手段，努力服务商家，推动供给侧数字化发展。比如美团结合平台优势不断向餐饮商户提供营销、配送、IT、供应链、经营、金融等六大服务，帮助商户提升经营效率。
在经历了跑马圈地、野蛮生长的“上半场”之后，外卖行业已进入到精耕细作、提升价值的“下半场”，在这个过程中，外卖平台发展的重点也从增量转向了用户存量的挖掘，服务体验成为竞争的核心。为此，无论是美团还是饿了么都开始在商户扶持、配送体验上加大投入力度。这也意味着未来外卖行业的竞争将更多维，想要打破现在市场秩序也变得愈加困难。
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